Wissenschaftler der North Carolina State University haben vermutet, dass der beliebte Süßstoff Sucralose die DNA schädigen kann. Die Ergebnisse der Arbeit werden im Journal of Toxicology and Environmental Health veröffentlicht.

Das Team führte eine Reihe von In-vitro-Experimenten durch, bei denen menschliche Darmzellen Sucralose-6-acetat und Sucralose, einem gängigen Süßstoff, ausgesetzt wurden. Während der Tests wurden Biomarker der Genotoxizität, also der Fähigkeit, DNA in Zellen zu zerstören, überwacht.

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Sie fanden heraus, dass beide Chemikalien die Integrität des Epithels störten und die Darmwand durchlässiger machten. Die zerstörerische Wirkung findet innerhalb der Grenzen zwischen Zellen statt. Das bedeutet, dass Stoffe, die normalerweise vom Körper ausgeschieden werden, aus dem Darm abfließen und in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Darüber hinaus wurde eine erhöhte Aktivität von Genen festgestellt, die mit oxidativem Stress, Entzündungen und Karzinogenität in Zusammenhang stehen.

Die Autoren forderten eine Überprüfung der Sicherheit und des regulatorischen Status von Sucralose, da es immer mehr Hinweise darauf gibt, dass es erhebliche Risiken birgt. Sie empfahlen außerdem, sucralosehaltige Lebensmittel zu meiden.

Im März 2023 stellten Forscher des Francis Crick Institute fest, dass eine hohe Aufnahme von Sucralose die T-Zell-Aktivierung verringert, also das Immunsystem schwächt.